SONHO FRITO CASEIRO, MELHOR QUE O DA PADARIA!

Modo de preparo

• Vamos misturar bem a gema e colocarmos o açúcar, a essência de baunilha, o leite e a maisena tudo numa panela e vamos levar ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Agora pessoal o nosso recheio já está pronto e eu vou colocá-lo numa tigela e vou deixar mesmo aqui nessa panela gente, e vou colocar um filme plástico para não fazer aquela película, tá certo pessoal? E pronto, nosso recheio já está pronto e agora nós vamos começar a preparar a nossa massa. Olha gente, eu vou usar a batedeira.
• Na batedeira eu vou bater as claras em neve agora aqui pessoal batendo com a batedeira sempre ligada nós vamos adicionar aqui o açúcar e continuar batendo sempre. Agora depois do açúcar nós vamos acrescentar as gemas e vamos continuar batendo mais um pouco. Pronto, já batemos a gema e agora vamos adicionar levemente a farinha de trigo batendo tá gente? Dou uma paradinha aqui e agora eu coloco mais uma vez a farinha vou colocar aqui o sal e o por último vou colocar o fermento e o leite e vou continuar batendo.
• A nossa massa já está pronta e eu vou pegar uma panela, vou colocar o óleo para aquecer e depois que esse óleo aquecer nós vamos colocar os nossos sonhos para fritar. Olha gente, uma dica, não deixe o óleo aquecer demais, está certo? Porque o que vai acontecer, a sua massa vai fritar por fora e por dentro ela vai ficar crua. Está certo? No meio. E pra evitar esse constrangimento nós vamos colocar o óleo até cobrir os sonhos vamos deixar ele aquecer e pronto pessoal o nosso óleo já está aquecido e nós vamos colocar ele em fogo baixo bem baixinho está certo? Vamos colocar para fritar depois vamos virar de um lado pro outro e sempre no fogo baixinho tá gente? Pra que ele fique bem assadinho está bom pessoal? Pronto pessoal olha aqui já fritou o sonho e está prontinho para rechear.
• Agora gente depois que eu fritei todos os sonhos eu vou cortar no meio e vou rechear. Eu vou colocar aqui o bico de confeitar que eu acho bem mais prático mas se vocês não tiverem o bico de confeitar pode usar a colher mesmo tá gente? O que importa é fazer a receita. Olha gente e outra dica se você não tiver batedeira pode usar o fuê está certo? Vai fazer o mesmo efeito tá pessoal? E nós vamos precisar também de açúcar para polvilhar os nossos sonhos está bom gente. Pronto pessoal, olha aqui já fritei todos os sonhos, está pronta a nossa receita.