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Modo de preparo

• Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture muito bem;
• Adicione o ovo, o óleo e comece a colocar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal;
• Quando a massa começar a desgrudar das mãos transfira para a bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos;
• Abra a massa com as mãos, coloque a manteiga em ponto de pomada e sove novamente por mais uns 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea;
• Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
• Após o descanso sove a massa brevemente para retornar ao início de fermentação, porcione e modele os pães abrindo a massa com o auxílio de um rolo e enrolando como se fosse um rocambole;
• Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
• Após o descanso pincele uma gema batida com leite e leve os pães para assar em forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
  
  VÍDEO DA RECEITA