Extremamente fácil de fazer, esta torta de coco com abacaxi reúne os sabores de 2 frutas tropicais deliciosas.
Torta de Coco com Abacaxi
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosGaranta uma sobremesa espetacular para o fim de semana com esta torta de coco com abacaxi.
Ingredientes
3 ovos
500g de abacaxi
200g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
1 xícara (chá) de amido de milho (110g)
1 colher (sopa) de fermento químico (12g)
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o abacaxi picado, o açúcar, os ovos, o amido de milho, o óleo e bata bem. Desligue o aparelho, raspe as laterais e bata novamente.
- Adicione em um recipiente o coco ralado e a mistura do liquidificador. Mexa bem, acrescente o fermento e mexa novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilhada com coco ralado.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°₢ para assar por aproximadamente 45 a 50 minutos.
- Desenforme a torta após esfriar, corte as fatias como preferir e ela está pronta para servir.
