Kibe de Forno Recheado com Requeijão Cremoso e Muçarela
Serve
porções
6
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosQuibe é um prato incrível e essa versão tem duas coisas especiais: não tem fritura e tem um recheio delicioso.
Ingredientes
500g carne moída
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate sem semente
15 folhas de hortelã
3 colheres (sopa) azeite
suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) cheiro verde
1 sachê de requeijão cremoso -250g
200g queijo muçarela
1 e 1/2 xícara (chá) trigo para quibe
1 e 1/2 xícara (chá) água quente
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
- Misture o trigo com a água quente. Deixe hidratar por 1 hora.
- Misture o trigo escorrido com os outros ingredientes da massa: a carne, a cebola, o alho, o tomate, o cheiro verde, o hortelã, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Unte uma assadeira com azeite.
- Distribua a metade da massa do quibe seguida por uma camada de requeijão cremoso, salpique a muçarelada ralada por cima.
- Cubra com o restante da massa de quibe.
- Faça cortes com auxílio de uma faca. Regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido 180° graus por 35 a 40 minutos.
