Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é de um bolo de prestígio que já sai recheado do forno, é um bolo bem fácil, feito todo na mão e fica delicioso!
BOLO PRESTÍGIO QUE JÁ SAI RECHEADO DO FORNO
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é de um bolo de prestígio que já sai recheado do forno, é um bolo bem fácil, feito todo na mão e fica delicioso!
Ingredientes Massa
3 ovos (165 g)
1 xícara de açúcar (200 g)
1 xícara de chocolate em pó 50% (120 g)
1/2 xícara de óleo (120 ml)
1 xícara de água morna (240 ml)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (400 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Recheio
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
100 g de coco seco ralado
- Cobertura
100 g de chocolate
100 g de creme de leite
coco ralado a gosto
Modo de preparo
- Vamos começar preparando o recheio, numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco e misture bem, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, quando começar a ficar mais cremoso, e passando a espátula no fundo da panela e o creme demorar um pouco para juntar novamente já está pronto, não deixe engrossar demais, pois quando esfria ele fica mais consistente. Desligue o fogão e reserve.
- Para a massa, numa tigela bata os ovos com o açúcar por um minuto só para aumentar um pouco de volume, junte o óleo, a água morna e o chocolate em pó e misture bem, acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo, fica uma massa consistente e mais pesada, mas isso vai garantir que o recheio não afunde e fique no centro do bolo. Acrescente o fermento e misture para incorporar.
- Numa forma untada e enfarinhada, minha forma mede 30x20x5 cm, coloque a metade da massa e espalhe com cuidado sobre todo fundo da forma, cubra com o recheio de coco, espalhe para deixar uma camada uniforme e cubra com o restante da massa, procure cobrir todo o recheio com a massa.
- Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia seco.
- Para a cobertura, misture o chocolate e o creme de leite e leve ao micro-ondas por 30 segundos e mexa bem até derreter todo o chocolate, se for necessário leve por mais 5 ou 10 segundos para ficar bem lisa a ganache. Pode derreter em banho Maria caso prefira. Cubra todo o bolo e finalize com coco ralado a gosto.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO assim você não perde nenhuma dica.
