Aprenda a Fritura que Deixa o KFC no Chinelo (Vai Querer Todo Dia!)
đđ„ Descubra o Segredo do Frango Mais Crocante do Mundo (Igual ao KFC!) đšđłđ„
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hora20
minutosFrango Crocante que Derrete na Boca (SĂł 5 Ingredientes Secretos!)
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, asas)
500 ml de leitelho (ou 500 ml de leite + 2 colheres de sopa de vinagre)
2 xĂcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de paprika defumada
1 colher de chĂĄ de alho em pĂł
1 colher de chĂĄ de cebola em pĂł
1 colher de chå de orégano
1 colher de chĂĄ de manjericĂŁo seco
1 colher de chĂĄ de sal
1 colher de chĂĄ de pimenta-do-reino moĂda
1/2 colher de chĂĄ de pimenta caiena (opcional para mais picante)
Ăleo para fritar
Modo de preparo
- Misture o frango com o leitelho em uma tigela, cubra e leve à geladeira por 30 minutos (ou até 4 horas).
- Em uma travessa, misture a farinha, paprika, alho, cebola, orégano, manjericão, sal, pimentas e temperos restantes.
- Retire o frango do leitelho, escorra o excesso e passe cada pedaço na mistura de farinha, pressionando bem para grudar. Repita o processo (mergulhe rapidamente no leitelho novamente e passe na farinha) para um empanado duplo e extra crocante.
- Deixe o frango empanado descansar por 10 minutos para a farinha fixar melhor.
- Aqueça o óleo em uma panela funda (170-180°C). Frite os pedaços em lotes por 12-15 minutos, virando até dourar. Escorra em papel toalha.
- Acompanhe com batata-rĂșstica, molho barbecue e um refrigerante gelado!
VĂdeo da receita
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