Descubra como transformar simples ingredientes em um Mousse de Chocolate com Café incrivelmente cremoso e sofisticado! 😍🍫☕ Perfeito para sobremesas rápidas, encontros especiais ou simplesmente para se deliciar em casa. Esta receita vai conquistar todos os amantes de chocolate e café!
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porções15
minutosQuer impressionar sem esforço? Este Mousse de Chocolate com Café combina o sabor intenso do chocolate com o aroma envolvente do café, resultando em uma sobremesa luxuosa e irresistível. Aprenda o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia cremosa! ✨
Ingredientes
200g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de café solúvel (ou espresso forte)
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de creme de leite fresco
1 pitada de sal
Chocolate ralado ou cacau em pó para decorar
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, misture o café até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco.
- Bata as gemas com 1 colher de sopa de açúcar até obter um creme claro e fofo. Misture ao chocolate derretido.
- Bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes. Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar aos poucos, continuando a bater até ficar brilhante.
- Bata o creme de leite até formar picos suaves.
- Incorpore delicadamente as claras em neve ao chocolate, depois o creme de leite batido, misturando com movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
- Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, decore com chocolate ralado ou cacau em pó.
