Com textura que lembra pamonha assada, este bolo caipira de milho sem ovo e sem farinha com certeza é um dos bolos mais gostosos do mundo.
Bolo Caipira de Milho (Sem Ovo e Sem Farinha)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo caipira de milho sem ovo e sem farinha não é apenas saboroso como também cremoso, macio e levemente úmido por dentro.
Ingredientes
400ml de leite
1 pitadinha de sal
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
5 xicaras (chá) de milho de espiga (700g)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida (60g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida por cima
50g de queijo de sua preferência (opcional)
Modo de preparo
- Bata em um liquidificador o milho e o leite por 1 minuto. Adicione o açúcar, 3 colheres de manteiga ou margarina derretida, o sal e bata bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e forrada com palhas de milho nas laterais (as palhas são opcionais).
- Afunde levemente na massa o queijo de sua preferência cortado em cubos (opcional) e coloque 1 colher de manteiga ou margarina derretida por cima.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até dourar bem por cima.
- Após o bolo esfriar um pouco em temperatura ambiente corte os pedaços como preferir e ele está pronto para servir.
