BOMBA DE CHOCOLATE, como não gostar!

Modo de preparo

• Massa
• Numa panela colocar a água e a manteiga e esperar a água ferver para acrescentar a farinha. Mexer a massa até descolar do fundo
• Deixar esfriar a massa e colocar no bowl da batedeira
• Bater a massa e ir acrescentando um ovo de cada vez até ficar uma massa macia e brilhosa
• Colocar a massa numa manga de confeiteiro, cortar a ponta deixando uma abertura de 1.5 cm
• Numa forma forrar com papel manteiga e com a manga de confeiteiro ir modelando as bombas
• Aquecer o forno a 200 graus, deixar as bombas no forno por 30 mn, baixar o forno para 160 gr por mais 7 mn. Desligar o forno, abrir um pouquinho a porta para ir esfriando lentamente e só depois retirar as bombas. Fazer isso para que as bombas não murchem
• Recheio
• Numa panela acrescentar os ingredientes do recheio menos o chocolate. Deixar engrossar o creme e então colocar o chocolate.
  
• Colocar o creme num refratário e cobrir com plástico filme e deixar esfriar
• Depois de frio colocar o creme numa manga de confeiteiro com um bico de confeiteiro de abertura redonda
• Montagem
• Fazer 3 furinhos em baixo da bomba com um bico de confeiteiro bem fininho
  
• Encher a bomba através dos furinhos que foram feitos com o recheio, conforme vai enchendo vai sentindo ficar pesado
• Derreter o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
• Cobrir a bomba com o chocolate derretido
• Colocar granulado de chocolate por cima da cobertura de chocolate (opcional)
• Para ver a receita com mais detalhes assista o vídeo abaixo