Aprenda a como pasteurizar ovos em casa de uma forma rápida e descomplicada!
Como Pasteurizar Ovos em Casa
Dificuldade: FácilServeporções
Tempo de preparo
5
minutosTempo de cozimento
3
minutosAprender a como pasteurizar ovos em casa é mais fácil do que muitos imaginam!
Ingredientes
Ovos em temperatura ambiente
Água
Modo de preparo
- Encha uma panela grande com água, aqueça a 63º₢ (confira a temperatura com um termômetro) e coloque os ovos em temperatura ambiente.
- Deixe os ovos na água por apenas 3 minutos. Em seguida transfira os ovos para uma tigela com água e gelo para encerrar o processo do cozimento e os ovos pasteurizados estão prontos para serem usados.
