Como Pasteurizar Ovos em Casa

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Aprenda a como pasteurizar ovos em casa de uma forma rápida e descomplicada!

Como Pasteurizar Ovos em Casa

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serveporções
Tempo de preparo

5

minutos
Tempo de cozimento

3

minutos

Aprender a como pasteurizar ovos em casa é mais fácil do que muitos imaginam!

Ingredientes

  • Ovos em temperatura ambiente

  • Água

Modo de preparo

  • Encha uma panela grande com água, aqueça a 63º₢ (confira a temperatura com um termômetro) e coloque os ovos em temperatura ambiente.
  • Deixe os ovos na água por apenas 3 minutos. Em seguida transfira os ovos para uma tigela com água e gelo para encerrar o processo do cozimento e os ovos pasteurizados estão prontos para serem usados.

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