Se você acha que já provou almôndegas boas, espere até experimentar essa receita irresistível! Com carne super temperada, molho encorpado e uma textura macia por dentro, essas almôndegas conquistam qualquer pessoa logo na primeira mordida. Uma receita simples, econômica e perfeita para transformar o almoço ou jantar em um verdadeiro banquete cheio de sabor.
Almôndegas Perfeitas
6
porções20
minutos30
minutosEssas almôndegas são a definição perfeita de conforto em forma de comida. Douradas por fora, macias por dentro e mergulhadas em um molho cheio de sabor, elas são perfeitas para aquele almoço especial de domingo ou até mesmo para congelar e facilitar a rotina da semana. Uma receita clássica, deliciosa e impossível de resistir.
Ingredientes
1 ovo
800g de carne moída (acém, patinho ou coxão mole)
Farinha de rosca até dar o ponto
Páprica ou outros temperos secos a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Misture bem a carne moída com o ovo, a páprica e o sal a gosto. Adicione o cheiro verde picado e misture bem.
- Coloque um pouco de farinha de rosca e misture bem. Se necessário coloque mais um pouco e misture até ficar fácil de modelar.
- Pegue porções da carne e aperte-as com as mãos para desfazer os grumos de carne. Modele as almôndegas com tamanho entre médio e pequeno.
- Aqueça óleo suficiente e frite as almôndegas. Após dourarem por baixo vire-as com 2 garfos e deixe o outro lado fritar até dourar.
- Transfira as almôndegas para um prato com papel toalha e após o excesso de óleo ser absorvido elas estão prontas para servir.
