Com a chegada das festas juninas nada melhor do que fazer uma delícia típica da época, como este bolo de paçoca simples e muito saboroso!
Bolo de Paçoca (Especial de Festa Junina)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
50
minutosAlém de ser fácil de preparar, este bolo de paçoca nos conquista a cada pedaço com o seu sabor.
Ingredientes
3 ovos
120ml de óleo
200g de açúcar
12 paçocas de amendoim
1 caixa de creme de leite
1 xícara de 240ml de leite
1/2 caixa de leite condensado
2 xícaras de 240ml de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e bata por 2 minutos. Coloque o leite e bata por mais 1 minuto.
- Coloque a mistura em outro recipiente, adicione 1 xícara de farinha e mexa bem. Adicione a outra xícara de farinha e mexa novamente.
- Acrescente 6 paçocas esfareladas e mexa bem. Adicione o fermento químico e mexa novamente até homogeneizar.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Em uma panela mexa o leite condensado, o creme de leite e 6 paçocas esfareladas até a mistura ficar cremosa.
- Após o bolo esfriar em temperatura ambiente passe uma faca em volta para desgrudar da forma e desenforme.
- Finalize acrescentando o creme de amendoim por cima do bolo e ele está pronto para servir.
bom