Clássico servido em bares, botecos e restaurantes, o aperitivo de salsicha temperada é muito simples e fácil de preparar!
Aperitivo de Salsicha Temperada
Serve
6
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
2
minutosIngredientes
50ml de azeite
50ml de vinagre
500g de salsichas
1 cebola média picada
Caldo de 1 limão pequeno
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sobremesa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 tomate picado sem semente
1 maço de cheiro verde picado
Modo de preparo
- Cozinhe as salsichas em água fervente por 2 minutos. Escorra a água e enxague as salsichas.
- Divida as salsichas ao meio e corte as metades em pedaços com formato de palitos.
- Coloque em um recipiente as salsichas, o tomate picado, o cheiro verde picado, a cebola picada, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Adicione o suco de limão, o vinagre, o azeite, o sal e misture bem para homogeneizar.
- Cubra com plástico filme, leve o aperitivo à geladeira e deixe por aproximadamente 2 horas ou mais.
- Espete palitos de dente nas salsichas e o aperitivo está pronto para servir com pães, torradas e outros acompanhamentos.
