O arroz à piamontese é uma delícia da culinária brasileira perfeita para acompanhar carnes e outros pratos típicos da época do Natal!
Arroz à Piamontese (Especial de Natal)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosDê um toque especialmente saboroso e cremoso à ceia de Natal com o arroz à piamontese!
Ingredientes
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 xícara (chá) de arroz (medido cru)
1 vidro de champignon (350g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de água
2 caixas de creme de leite
100g de parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela refogue o alho e a cebola picados com óleo, manteiga ou margarina. Coloque o arroz, a água e cozinhe até secar e o arroz ficar macio.
- Adicione a manteiga e o champignon em uma frigideira grande. Refogue mexendo bem.
- Coloque o arroz cozido, o parmesão ralado, o creme de leite, o sal a gosto e mexa bem para homogeneizar.
- Desligue o fogo, alise a superfície com uma colher ou espátula para ajeitar o arroz e ele está pronto para consumir.
