Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar uma opção de almoço ou jantar super rápida, fácil e barata, é um Arroz com Linguiça, é aquelas receitas que eu gosto muito pois é feito tudo em uma só panela, facilitando a vida da gente, e essa é uma refeição completa, fica muito gostoso mesmo!
ARROZ COM LINGUIÇA | ALMOÇO COMPLETO RÁPIDO, FÁCIL E BARATO
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar uma opção de almoço ou jantar super rápida, fácil e barata, é um Arroz com Linguiça, é aquelas receitas que eu gosto muito pois é feito tudo em uma só panela, facilitando a vida da gente, e essa é uma refeição completa, fica muito gostoso mesmo!
Ingredientes
600 gramas e linguiça toscana
2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
1 cebola (100 gramas)
1 cenoura (70 gramas)
3 dentes de alho (15 gramas)
2 tomates (120 gramas)
1 colher de chá de açafrão (5 gramas)
200 ml de vinho tinto seco
2 xícaras de chá de arroz (370 gramas)
água quente quanto baste
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha a gosto
Modo de preparo
- Tire a pele da linguiça e pique ela em pedaços e reserve. Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e a cenoura. Quando estiver bem refogado acrescente o alho, frite um pouco e acrescente a linguiça.
- Quando a linguiça estiver bem frita acrescente o tomate e mexa até o tomate desmanchar.
- Acrescente o arroz e o açafrão, misture bem coloque o vinho e deixe reduzir. Quando o vinho já tiver reduzido acrescente a água, esse arroz tem que ficar molhadinho, não pode ficar seco, então vá provando e veja o quanto de água é necessário.
- Quando o arroz estiver cozido acerte o sal, tempere com pimenta do reino e acrescente a salsinha. Sirva em seguida.
- Veja o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
