ARROZ COM LINGUIÇA | ALMOÇO COMPLETO RÁPIDO, FÁCIL E BARATO

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Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar uma opção de almoço ou jantar super rápida, fácil e barata, é um Arroz com Linguiça, é aquelas receitas que eu gosto muito pois é feito tudo em uma só panela, facilitando a vida da gente, e essa é uma refeição completa, fica muito gostoso mesmo!

ARROZ COM LINGUIÇA | ALMOÇO COMPLETO RÁPIDO, FÁCIL E BARATO

Receita por Nossa Cozinha
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos

Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar uma opção de almoço ou jantar super rápida, fácil e barata, é um Arroz com Linguiça, é aquelas receitas que eu gosto muito pois é feito tudo em uma só panela, facilitando a vida da gente, e essa é uma refeição completa, fica muito gostoso mesmo!

Ingredientes

  • 600 gramas e linguiça toscana

  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)

  • 1 cebola (100 gramas)

  • 1 cenoura (70 gramas)

  • 3 dentes de alho (15 gramas)

  • 2 tomates (120 gramas)

  • 1 colher de chá de açafrão (5 gramas)

  • 200 ml de vinho tinto seco

  • 2 xícaras de chá de arroz (370 gramas)

  • água quente quanto baste

  • sal a gosto

  • pimenta do reino a gosto

  • salsinha a gosto

Modo de preparo

  • Tire a pele da linguiça e pique ela em pedaços e reserve. Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e a cenoura. Quando estiver bem refogado acrescente o alho, frite um pouco e acrescente a linguiça.
  • Quando a linguiça estiver bem frita acrescente o tomate e mexa até o tomate desmanchar.
  • Acrescente o arroz e o açafrão, misture bem coloque o vinho e deixe reduzir. Quando o vinho já tiver reduzido acrescente a água, esse arroz tem que ficar molhadinho, não pode ficar seco, então vá provando e veja o quanto de água é necessário.
  • Quando o arroz estiver cozido acerte o sal, tempere com pimenta do reino e acrescente a salsinha. Sirva em seguida.
  • Veja o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.

Vídeo da receita

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