Hoje vamos fazer um bacalhau desfiado cremoso com molho branco e espinafre. É uma refeição completa em um só prato. Muito fácil e simples de fazer e fica DIVINO!
BACALHAU CREMOSO COM ESPINAFRE | FÁCIL E DELICIOSO
Serve
6
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
500 gr de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola
3 dentes de alho
1 cenoura- 150 gr
1 molhe de espinafre (só as folhas)- 260 gr
150 gr de batata palha
Farinha de rosca
- Molho bechamel
500 ml de leite
2 c de sopa de manteiga
2 c de sopa de farinha de trigo
Sal, pimenta e noz moscada
Modo de preparo
- Em uma panela refogar o alho e a cebola no azeite. Acrescentar o bacalhau desfiado, a cenoura ralada e o espinafre picado grosseiramente. temperar com pimenta do reino e sal. Deixar murchar o espinafre e reservar
- Preparar o molho bechamel. Deixar a manteiga derreter e acrescentar a farinha aos poucos mexendo por uns minutos para cozinhar a farinha.
- Ir colocando aos poucos o leite e mexendo sempre até engrossar. Colocar sal, a pimenta e a nós moscada
- Juntar o creme branco ao bacalhau, acrescentar as batatas palhas (reservar um pouco para a decoração) e misturar tudo muito bem
- Colocar esse creme em um refratário, polvilhar varinha de rosca e levar ao forno por uns 20 mn.
- Finalizar com batatas palha e azeitonas, essa finalização pode fazer do seu gosto. esse prato fica MARAVILHOSO, uma DELICIA!
- Para acompanhar o passo a passo, com todos os detalhes de como fazer esse bacalhau delicioso, veja o vídeo especial preparado para você CLIQUE AQUI para ver a receita completa
