Oi pessoal, tudo bem com vocês?
A receita de hoje é divina, BATATA GRATINADA À PORTUGUESA, acompanhamento perfeito! Super fácil de fazer e deliciosa!
Essa receita tem cara de almoço de final de semana e vai deixar a sua família muito satisfeita, pois, além de ser uma receita deliciosa, leva ingredientes muito acessíveis e saborosos.
Espero que gostem.
Beijos
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minutosOi pessoal, tudo bem com vocês?
A receita de hoje é divina, BATATA GRATINADA À PORTUGUESA, acompanhamento perfeito! Super fácil de fazer e deliciosa!
Essa receita tem cara de almoço de final de semana e vai deixar a sua família muito satisfeita, pois, além de ser uma receita deliciosa, leva ingredientes muito acessíveis e saborosos.
Espero que gostem.
Beijos
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga (50g gr)
2 colheres de sopa de manteiga (50g gr)
2 colheres sopa de cebola ralada ou processada
2 colheres sopa de farinha de trigo (35 gr)
600 ml de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
noz moscada a gosto
Sal a gosto e Pimenta do reino a gosto
4 batatas grandes pré-cozidas e em rodelas ( cozidas com sal)
3 colher sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortada em meia lua
150 gr. de presunto picado
150 gr. de queijo mussarela
queijo parmesão ralado a gosto
50 gr. de azeitona verde
50 gr. de azeitona preta
3 ovos cozidos
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela coloque: Água, Batata Fatiada, cozinhe por 10 minutos, ou até ficar levemente macias.
- MOLHO BRANCO; Em uma panela coloque: a manteiga e a cebola picada, refogue a cebola até ficar transparente, em seguida adicione a farinha de trigo cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto; adicione o leite aos poucos e com um auxílio de um fouet vai misturando sempre até ficar cremoso.
- Junte a Noz-Moscada, Sal, Pimenta do Reino e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos; em seguida adicione o queijo parmesão ralado; misture bem até ficar homogêneo. Reserve
- Em uma frigideira, refogue as cebolas com azeite de oliva até ficarem levemente douradas, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- MONTAGEM: Em um refratário, coloque um fio de azeite no fundo, faça uma camada com as Batatas (pré-cozidas), coloque todo o molho branco por cima das batatas, em seguida espalhe as cebolas refogadas, o presunto (picado), Queijo Mussarela ralado, os Ovos cozidos e o queijo parmesão ralado para finalizar; decore com as azeitonas picadas.
- Levar ao forno preaquecido a 170 graus por, aproximadamente, 20 a 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
- Decore com cheiro verde a gosto e sirva. Bom Apetite
- MODO DE PREPARO: ACOMPANHE O VIDEO ABAIXO
