Clássico dos anos 90, as batatinhas temperadas são saborosas e práticas! Confira a receita!
Batatinhas Temperadas (Batatinha 123)
Dificuldade: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosSaborosas e práticas, as batatinhas temperadas são uma excelente opção de petisco!
Ingredientes
Meio quilo de batatinhas bolinha
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de orégano
Meia colher (chá) de cúrcuma
Meia colher (chá) de páprica picante
Coentro e salsinha picadinhos a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque uma panela cheia de água para ferver e adicione as batatinhas quando atingir o ponto de fervura. Cozinhe por alguns minutos, até que as batatinhas fiquem macias por dentro e firmes por fora (enfie um garfo para verificar).
- Aqueça uma frigideira com azeite no fogo baixo, adicione os alho picados e refogue até dourarem, por aproximadamente 3 minutos. Acrescente a cúrcuma, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem os ingredientes.
- Acrescente as batatinhas cozidas à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo bem para espalhar o tempero.
- Polvilhe o coentro e a salsinha picados por cima das batatinhas, cozinhe por aproximadamente mais 5 minutos no fogo baixo, sempre mexendo bem.
- Transfira as batatinhas temperadas para um prato ou travessa e estão prontas para servir.
