Olá pessoal, Na receita de hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bife de cupim na panela de pressão. O cupim é uma parte do boi que fica por trás do pescoço e é conhecida por ter bastante gordura entre suas fibras.
BIFE DE CUPIM NA PANELA DE PRESSÃO
Serve
8
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
30
minutosOlá pessoal, Na receita de hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bife de cupim na panela de pressão. O cupim é uma parte do boi que fica por trás do pescoço e é conhecida por ter bastante gordura entre suas fibras.
Ingredientes
800 g bife de cupim
1 Cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre
1 sachê de molho de tomate
50 ou 100 ml de água
3 folhas de louro
4 dentes de alho amassado
6 pimenta de cheiro picadas
2 tomates em fatias
Sal/ tempero baiano/ cominho/ páprica defumada/ fumaça de defumada
Modo de preparo
- Para iniciar essa receita comecei temperando os bifes com sal, páprica defumada e o tempero fumaça defumada, cominho e tempero baiano, vinagre e de três folhas de louro, mistura bem todos os temperos e deixe por três horas descansando.
- Na hora de levar os bifes para panela de pressão é só adicionar cebola, alho e óleo para refogar e em seguida
Adicione os bifes e por cima adicione cebola, pimenta de cheiro e também tomate e molho de tomate e coentro. - Deixe no fogo por dois minutos e em seguida adicione um pouco de água com está escrito na lista de ingredientes.
Caso você queira bife com pouco molho adicione os cinquenta mililitros de água.
Nesse momento enquanto os bifes cozinham vão liberando o líquido da carne e das verduras adicionada a receita. - Conte o tempo de cozimento da panela de pressão após pegar a pressão e conte trinta minutos.
Após esse tempo desligue e deixe sair toda pressão e adicione em uma travessa e surpreenda a família servindo um gostoso bife na panela de pressão tão molinho que se desmancham na boca.
