Olá! Tudo bem com vocês? Hoje eu vou preparar pana vocês aqui na Nossa Cozinha um Biscoito de Polvilho com Coco que simplesmente derrete na boca, é bem fácil de fazer, rende bastante e fica delicioso, perfeito para acompanhar um chá ou café!
BISCOITO DE POLVILHO COM COCO QUE DERRETE NA BOCA
Serve
54
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
13
minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje eu vou preparar pana vocês aqui na Nossa Cozinha um Biscoito de Polvilho com Coco que simplesmente derrete na boca, é bem fácil de fazer, rende bastante e fica delicioso, perfeito para acompanhar um chá ou café!
Ingredientes
2 ovos (110 g)
3/4 de xícara de chá de açúcar (160 g)
1/2 xícara de chá de manteiga (80 g)
1 pacote de coco ralado (50 g)
3 1/2 xícaras de chá de polvilho doce (420 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, bata até dobrar de volume, mais ou menos 2 minutos, desligue a batedeira e acrescente o coco, o polvilho doce e o fermento em pó, e com uma colher misture bem.
- Agora com as mãos vá amassando a massa até ela ficar uma bola de massa, ela fica um pouco quebradiça, mas se estiver muito dura acrescente mais um pouco de manteiga.
- Faça pequenas bolinhas de massa, do tamanho de um brigadeiro, a minha pesou 15 gramas cada, e coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho. Amasse os biscoitinhos levemente com o garfo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º entre 10 e 15 minutos, até que comece ficar levemente dourado na base, no meu forno ficou 13 minutos, quando sai do forno ele ainda está um pouco mole, quando esfria ele endurece.
- Acompanhe o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
