Bolinho caipira simples e fácil de fazer, feito com farinha de milho e recheado com frango, delicioso!!!
Bolinho Caipira com frango
Curso: GeralCuisine: MassasDificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosBolinho caipira simples e fácil de fazer, feito com farinha de milho e recheado com frango, delicioso!!!
Ingredientes
Recheio:
1 1/2 colher (sopa) de azeite2 dentes de alho
1 peito de frango cozido e desfiado (200 g)
1 colher (sopa) de colorau ou páprica
1 Colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Massa:
1 litro do caldo do cozimento do frango ou água2 cubos de caldo de galinha
500 g de farinha de milho
2 batatas grande amassadas e cozidas (500 g)
2 1/2 colheres (sopa) de polvilho azedo (35 g)
Oleo vegetal para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela refogue o alho no azeite, em seguida junte o frango cozido e desfiado. Tempere com colorau, sal , pimenta do reino a gosto e cheiro verde. Misture bem ate que os temperos estejam bem incorporados ao frango. reserve;
- Em uma tigela coloque a farinha de milho e esfarele com as mãos, ate que ela fique mais fina. Coloque o caldo de frango já dissolvido com os cubos de galinha e vá misturando bem com o auxilio de uma colher de pau. Junte as batatas cozidas e amassadas, o polvilho azedo e o sal a gosto. Misture bem ;
- Modele os bolinhos e recheie com o frango. Frite em óleo quente de dois em dois.
