Bolo de Chocolate de uma Tigela Só: fácil e muito fofinho

Modo de preparo

• Num bowl peneire a farinha de trigo junto com o cacau, o bicarbonato e a pitada de sal. Após peneirar esses ingredientes, adicione o açúcar, os ovos e o óleo. Com o fuê dê uma pré misturada.
• Adicione o leite quente e comece a mexer até ficar uma massa linda e homogenea. É bem rápido esse processo. Por último misture o fermento.
• Coloque a massa numa fôrma untada e polvilhada com cacau. A minha tem 20cm de diâmetro por 10cm de altura, forrei o fundo com papel manteiga, mas é opcional. Use a fôrma que você tiver em casa.
• Leve o bolo ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos. Após os 30 minutos já faça o teste do palito, porque dependendo do forno, pode assar em menos tempo.
• Para preparar a cobertura é muito rápido e simples. Leve ao micro-ondas o chocolate em pedaços por 1 minuto, vá mexendo que com o calor do bowl, ele irá derretendo. Mas se precisar coloque de 10 em 10 segundos, para não correr o risco de queimar o chocolate. Caso não tenha micro-ondas, coloque o bowl com o chocolate dentro de uma vasilha com água fervente (banho-maria) e vá mexendo até derreter. Chocolate derretido, acrescente o doce de leite e misture até ficar homogêneo. É importante usar o chocolate meio amargo, pois o doce ficará equilibrado.
• Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar e corte a parte de cima deixando ele retinho, é aquela casquinha mais grossa. Já aproveite essa parte com um cafezinho. Essa massa fica tão maravilhosa que não vejo necessidade de cortar em camadas, ou umedecer. É só espalhar por todo o bolo a cobertura e ficará divinoo.
• Aqui finalizei com pedacinhos de chocolate branco, fica simples e charmoso. Mas você pode usar a criatividade e finalizar como desejar: raspas de chocolate, granulado, morangos, cerejas…ou deixe simplesmente com a cobertura. Só garanto que esse bolo é perfeito para qualquer momento.