Olá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita é um bolo de paçoca, mas é um bolo de paçoca com leite ninho, com cobertura de brigadeiro de paçoca que é simplesmente perfeito, macio, focinho e delicioso!
BOLO DE PAÇOCA PERFEITO, MACIO, FOFINHO E DELICIOSO
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita é um bolo de paçoca, mas é um bolo de paçoca com leite ninho, com cobertura de brigadeiro de paçoca que é simplesmente perfeito, macio, focinho e delicioso!
Ingredientes
3 ovos (165 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
1 xícara de água morna (240 ml)
3/4 xícara de óleo (180 ml)
1 xícara de leite em pó (100 g)
2 1/2 xícaras de farinha (375 g)
5 paçocas (118 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Brigadeiro
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
3 paçocas (70 g)
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata por aproximadamente 1 minuto até aumentar um pouco de volume, acrescente o óleo, a água morna e o leite Ninho e misture até o leite em pó se dissolver. Junte a farinha de trigo e misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente as paçocas esfareladas e misture, coloque o fermento e mexa a massa até para incorporar.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha, usei uma forma retangular de 20x30x5 cm, e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
- Para fazer o brigadeiro coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo baixo por aproximadamente 8 minutos, mexendo sempre para não queimar, quando ficar mais consistente, mas ainda cremoso cubra o bolo e polvilhe mais algumas paçocas esfareladas sobre ele. Bom Apetite!
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
