Essa receita de bolo de tapioca granulada, também conhecida como bolo de caroço ou bolo grude, é uma receita típica nordestina. Um bolo simples e fácil de fazer e fica uma DELÍCIA!
BOLO DE TAPIOCA GRANULADA | O FAMOSO BOLO DE CAROÇO SEM TRIGO E SEM FERMENTO
Serve
12
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
50
minutosIngredientes
500 ml de tapioca granulada
1 lt de leite
200 ml de leite de coco
100 gr de coco em flocos
1 1/2 xc de açúcar- 280 gr
3 ovos- 140 gr
1/4 de xícara de óleo- 50 ml
1 c de chá de sal
Modo de preparo
- Colocar a tapioca granulada em um refratário e cobrir com o leite fervendo. Misturar bem e deixar hidratando por 10 mn
- Bater os ovos com um garfo e acrescentar na massa da tapioca. Acrescentar todos os restantes dos ingredientes e misturar bem com uma colher de pau ou misturar com as mãos até desmanchar todos os grumos da tapioca e ficar uma massa mais homogênea
- Untar uma forma de 22 cm de diâmetro com margarina e amido e despejar a massa
- Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 50 mn. Meu forno é elétrico, nos útimos 10 mn liguei o dourador
- Deixar esfriar e desinformar. Fica MUITO GOSTOSO! A consistência lembra o bolo de aipim
- Para ver o passo a passo da receita com todas as dicas assista o vídeo que preparamos para você com muito carinho CLIQUE AQUI
Vídeo da receita
Notas
- XÍCARA MEDIDORA- 200 ML
