Bolo fofinho MESCLADO de Cenoura com CHOCOLATE e CASQUINHA CROCANTE – Receita PERFEITA Hoje vamos fazer o bolo perfeito de cenoura mesclado com chocolate. Esse bolo fica bem fofinho, derrete na boca! Chega de bolo de cenoura solado! Aqui você também vai aprender como fazer uma casquinha crocante de chocolate para cobertura de bolos.
Bolo fofinho MESCLADO de Cenoura com CHOCOLATE e CASQUINHA CROCANTE – Receita PERFEITA
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minutosBolo fofinho MESCLADO de Cenoura com CHOCOLATE e CASQUINHA CROCANTE – Receita PERFEITA Hoje vamos fazer o bolo perfeito de cenoura mesclado com chocolate. Esse bolo fica bem fofinho, derrete na boca! Chega de bolo de cenoura solado! Aqui você também vai aprender como fazer uma casquinha crocante de chocolate para cobertura de bolos.
Ingredientes
2 ovos
180g cenoura (2un médias)
120ml óleo
140g açúcar + 1colher de sopa cheia de açúcar mascavo (20g) – no total 3/4 xícara
180g farinha de trigo
20g amido de milho (1 colher de sopa)
3/4 colher sopa fermento
20g de cacau em pó (aprox. 2 colheres de sopa bem cheias)
- Casquinha de chocolate Crocante
1/2 xícara açúcar
1/2 xícara achocolatado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Para o bolo: bater a cenoura, açúcar, oleo, ovos em um liquidificador até ficar bem homogêneo
- Adicione a farinha, amido e fermento e misture apenas para incorporar
- Coloque metade da massa em uma forma, na outra metade adicione o cacau em pó
- Coloque a outra metade de chocolate em cima da massa de cenoura, que ja está na forma e leve para assar a 180°C em forno levemente pré aquecido
- Casquinha
- Ferva todos os ingredientes por 3-4 minutos, até engrossar
- Despeje a calda no bolo, espere esfriar um pouco
- Marcar os pedacos do bolo, antes de a calda esfriar completamente
- Sirva e bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
- Forma 20cm x 25cm
