Vamos preparar um bolo de Natal delicioso? Feito com farinha integral, castanhas, passas, frutas cristalizadas e damasco, esse bolo fica delicioso! A cobertura de leite em pó completa o sabor e a beleza desse bolo que é a cara do Natal!
BOLOTONE INTEGRAL COM FONDANT DE LEITE EM PÓ
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porções30
minutos45
minutosSeja para o lanche em família, para presentear os amigos ou fazer uma grana extra, essa receita de bolotone é imperdível! Não precisa de batedeira e nem de liquidificador! Fácil de fazer e gostoso demais! Confira os ingredientes e modo de fazer abaixo. Em caso de dúvidas, acompanhe o vídeo também! Boas Festas!! HOHOHO!!!
Ingredientes
3 ovos grandes ou 4 pequenos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara de damasco
1/4 de xícara de nozes
1/4 de xícara de uva passa
1/4 de xícara de frutas cristalizadas
2 colheres (sopa) de amido
PARA A COBERTURA – FONDANT DE LEITE EM PÓ
1/3 de xícara de açúcar impalpável
1/3 de xícara de leite em pó
Água para dar o ponto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata ligeiramente. Em seguida, adicione o açúcar e misture muito bem.
- Após, acrescente o óleo e mexa novamente. Assim que estiver misturado, coloque o leite e a essência de panetone.
- Depois de bem misturado, adicione a farinha de trigo e reserve
- Em um outro recipiente, misture as frutas e as castanhas com o amido e reserve.
- Voltando para a massa, adicione o fermento em pó e misture muito bem.
- Em uma forma untada e enfarinhada, distribua metade da massa, espalhe metade da mistura de frutas e castanhas, depois o restante da massa e finalize com o restante das frutas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40-45 minutos. Fique atento que o tempo pode variar!
- Para a cobertura, misture o açúcar impalpável com o leite em pó. Vá adicionando a água bem aos pouquinhos até o ponto de uma calda grossa. Clique aqui no link e confira o ponto certinho! https://youtu.be/zDypMSVJ-Xc
- Coloque a cobertura no bolo e decore como preferir!
Vídeo da receita
Notas
- Medida da xícara: 240ml
- Medida da forma: 22×9
- Fiz 2 receitas da cobertura para fazer este bolo da foto
- Você pode usar também ameixa, figo, tâmara ou outras castanhas de sua preferência.
