Bombom de brigadeiro
Se você gosta de chocolate recheado de brigadeiro, essa receita deliciosa é pra você. LINK
Ingredientes
1 lata de leite condensado.
1 caixa de creme de leite.
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Chocolate fracionado – BLEND.
Modo de preparo
- Em uma panela coloque: O leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem com um fouet, até o chocolate se dissolver completamente.
- Leve a panela em fogo médio e mexa, sem parar.
- Quando o brigadeiro começar a ferver e espirrar, coloque em fogo baixo.
- Apague o fogo e mexa por 5 minutos com um fouet ou espátula.
- Acrescente o creme de leite e misture mais um pouco.
- Transfira para uma tigela. Cubra com plástico filme em contato para evitar que forme película.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por no mínimo 4 horas.
- Com o chocolate fracionado derretido, coloque um pouco nas forminhas, até a marcação. Dê chacoalhada na forma, coloque os silicones e aperte no centro, como mostro no vídeo. Coloque a outra parte da forma por cima, vire, dê leves batidas, como no vídeo, e leve ao congelador por 10min. Retire os silicones e repita esse processo.
- Tire do congelador e comece a rechear com o brigadeiro, já frio que fizemos no início.
- Coloque mais um pouco de chocolate fracionado por cima para fechar e leve ao congelador por mais 10min.
- Retire as rebarbas de chocolate e aproveite!
