Esse brigadeiro de maracujá vai saciar a sua vontade de doce com muito sabor e textura incrível! Confira a receita a seguir!
Brigadeiro de Maracujá
Dificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosO brigadeiro de maracujá é perfeito para rechear bolos, tortas ou para ser consumido puro mesmo!
Ingredientes
3 maracujás médios (240 gramas aproximadamente)
1 colher (sopa) de açúcar (20 gramas)
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
25 gramas de chocolate branco
25 gramas de manteiga
Modo de preparo
- Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador, bata por aproximadamente 1 minuto até a polpa virar suco e coe em seguida. Transfira o suco coado para uma panela no fogo médio, acrescente o açúcar e mexa bem até ferver, reduzir e virar uma geleia consistente. Coloque em uma vasilha e reserve.
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e a manteiga. Mexa no fogo médio até o brigadeiro ferver, engrossar e borbulhar. Para saber quando é o ponto certo raspe um pouco do brigadeiro do fundo da panela e jogue sobre a superfície, formando montinhos.
- Aguarde a geleia de maracujá e o brigadeiro ficarem mornos, transfira ambos para um recipiente e misture até ficar bem homogêneo. Transfira a sobremesa para a geladeira se preferir e o brigadeiro de maracujá está pronto para servir.
