Brigadeiro de Milho Verde

Modo de preparo

• Adicione o milho verde escorrido e o creme de leite ao liquidificador e bata bem. Coe a mistura com uma peneira, transfira para uma panela e descarte o bagaço.
• Acrescente o leite condensado à panela e cozinhe no fogo baixo sem parar de mexer até a mistura engrossar e soltar facilmente do fundo da panela ao passar a colher ou espátula.
• Transfira o doce para um prato, aguarde esfriar e cubra com papel filme em contato. Reserve e aguarde esfriar. Após esfriar unte as mãos com manteiga ou margarina e modele os brigadeiros fazendo bolinhas com porções do doce.
• Passe os docinhos em um pratinho com leite em pó ou coco ralado para empanar (opcional), retire o excesso com uma peneira e os brigadeiros de milho verde estão prontos para o consumo.