Acompanhe a receita e descubra os segredos do brigadeiro gourmet perfeito!
Brigadeiro Gourmet
Serve
20
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosEste brigadeiro gourmet tem textura e sabor que ficam incríveis!
Ingredientes
20g de chocolate em pó 50% cacau
40g de chocolate em barra amargo
40g de chocolate em barra ao leite
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 caixa de creme de leite (200g)
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Adicione em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e misture até dissolver.
- Acrescente o creme de leite e a manteiga, misture bem e leve a panela ao fogo alto.
- Mexa constantemente e quando começar a ferver reduza para fogo médio. Siga mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo, coloque os chocolates em barra picados e mexa até derreterem por completo.
- Ligue o fogo novamente e mexa sem parar até adquirir consistência de brigadeiro e desgrudar do fundo.
- Forre um prato com filme plástico, coloque a massa de brigadeiro por cima e embale totalmente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas ou transfira para a geladeira.
- Modele os brigadeiros quando a massa estiver fria e firme e a sobremesa está pronta para servir.
