Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar para vocês uma cocada de corte, feita com leite condensado ela fica maravilhosa, e é bem simples de se fazer, uma ótima opção para dar aquela beliscada quando sentimos uma vontade de comer um doce, e para as festas juninas é uma opção perfeita!
COCADA DE CORTE COM LEITE CONDENSADO | FÁCIL E DELICIOSA
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar para vocês uma cocada de corte, feita com leite condensado ela fica maravilhosa, e é bem simples de se fazer, uma ótima opção para dar aquela beliscada quando sentimos uma vontade de comer um doce, e para as festas juninas é uma opção perfeita!
Ingredientes
2 1/2 xícaras de chá de açúcar (500 gramas)
1 xícara de chá de água (250 ml)
100 gramas de coco ralado
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo, assim que começar a ferver conte 10 minutos, é importante não mexer a calda durante esse tempo.
- Passado os 10 minutos a calda deve estar num ponto quase como do mel, mas ainda sem caramelizar, junte nesse momento o leite condensado e o coco ralado.
- Fique mexendo em fogo baixo por uns 14 minutos, até ficar com a consistência de um mingau grosso (veja o ponto correto no vídeo). Desligue o fogo e fique mexendo até começar a açucarar.
- Transfira para uma forma untada com óleo, alise bem a cocada para que fique uniforme e com ela ainda quente faça os cortes dos quadradinhos no tamanho que preferir, mas só desenforme quando estiver frio, dai os quadradinhos se soltam sem quebrar.
- Assista o passo a passo detalhado no VÍDEO ABAIXO.
Nossa a chamada da matéria está errada, leite condensado com ç…..tem que corrigir isso.
Já foi corrigido logo em seguida.