Copa Lombo, carne de porco simples e fácil de fazer.
Copa Lombo assado
Serve
5
pessoasTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
2
horas50
minutosCopa Lombo, carne de porco simples e fácil de fazer.
Ingredientes
6 cebolas pequena
2 cabeças de alho
Folhas de louro e alecrim
1 colher rasa (sopa) de Sal grosso
Pimenta do reino a gosto
Azeite
2 kg de Copa lombo
Suco de 2 limões
Molho:
Salsinha e cebolinha fresca a gosto1 colher (sopa) de lemon pepper
3 colheres (sopa) de Azeite
Modo de preparo
- Numa assadeira forrada com papel alumínio coloque as cebola e as cabeças de alho cortadas ao meio, junte folhas de louro e alecrim fresco. Em seguida coloque a copa lombo e tempere dos dois lados com sal, pimenta do reino e azeite;
- Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora;
- Tirar do forno e adicionar o suco de limão. Cobrir novamente com papel alumínio e deixar mais 1 hora de forno;
- Retirar do forno, retire o liquido que formou e volte ao forno pra dourar por 20 minutos;
- Misture numa vasilha para fazer o molho a salsinha e cebolinha picada, o lemon pepper e o azeite. Sirva com o molho.
- Para mais detalhes e dicas, assista o vídeo abaixo. Gratidão!!!
