Sucesso garantido, esse crostini de espinafre é ideal como entrada e acompanhamento! Confira a receita abaixo e aprenda a fazer!
Crostini de Espinafre
Dificuldade: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosCrostini de espinafre é irresistível e com certeza agradará a todos que provarem!
Ingredientes
1 maço de espinafre cru (aproximadamente 450 gramas)
Baguete francesa
Fio de azeite
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos cozidos cortados em pedaços
2 colheres (sopa) de cream cheese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande adicione o azeite, o espinafre e mexa no fogo médio adicionando água aos poucos até cozinhar e a água secar. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire o espinafre da frigideira, pique e reserve.
- Acrescente a manteiga na mesma panela, adicione a farinha e misture no fogo médio até virar uma massa cremosa. Coloque o leite, a noz moscada e o sal agosto, e cozinhe até virar um molho cremoso e encorpado.
- Adicione o molho ao espinafre refogado, acrescente o cream cheese, o queijo parmesão ralado e misture bem. Em seguida transfira para a geladeira e deixe por pelo menos 15 minutos.
- Corte a baguete francesa em rodelas não muito finas, adicione o creme de espinafre por cima das fatias do pão, em seguida os ovos cozidos em pedaços e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve as fatias de crostini de espinafre para assarem por aproximadamente 15 minutos no forno pré-aquecido a 190º₢, retire-as cuidadosamente e estão prontas para consumir.
