Hoje estamos fazendo um bolo delicioso, úmido e muito chocolatudo. É super delicioso, provavelmente o melhor bolo de chocolate que você já comeu! Também conhecido como Devils Food Cake, este bolo de chocolate é muito úmido e tem um sabor de chocolate muito forte. Este bolo é tão úmido que derrete na boca como algodão doce.
Devils Food Cake em Português! Bolo BEM CHOCOLATUDO e fácil!
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minutosHoje estamos fazendo um bolo delicioso, úmido e muito chocolatudo. É super delicioso, provavelmente o melhor bolo de chocolate que você vai comer! Confira e inscreva-se em nossos canais do YouTube Coraticum e Sues Küche (canal alemao, com legendas em portugues!)
Ingredientes
MASSA DE BOLO
2 ovos
50g de açúcar
20g de manteiga com sal
30ml de leite
1 colher de óleo
50g de farinha
1 colher de maizena
2 colheres de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em póRECHEIO E COBERTURA
• 400g de leite condensado
• 250g de creme de leite
• 100g de chocolate amargo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 15 gramas de manteiga60ml de água – colocar na lata de leite condensado, e usar para molhar a massa do bolo
Modo de preparo
- Para o bolo: derreta a manteiga, com o óleo e o leite e reserve
- Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar, quando engrossar, adicione as gemas e bata até ficar um creme fofo e claro
- Sempre batendo, adicione a mistura do leite (ja fria)
- Peneire a farinha, o fermento, o cacau em pó, o amido de milho e misture delicadamente
- Asse em uma forma de 12cm, em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos
- Deixe esfriar, corte 3 discos
- Recheio e Cobertura
- Cozinhe todos os ingredientes até engrossar
- Deixe esfriar por completo
- Montagem
- Monte o bolo na seguinte ordem, dentro da forma: bolo, calda, brigadeiro (divida o brigadeiro em 3 partes)
- Deixe o bolo descansar por pelo menos 4 horas na geladeira
- Cubra o bolo com 1/3 do brigadeiro e decore como desejar!
- Bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
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