Uma receita deliciosa ótimo para uma almoço em família.
FEIJÃO TROPEIRO, UMA RECEITA PARA AQUELE DIA ESPECIAL
Serve
12
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosSiga esse passo a passo, se preferir temos um vídeo no final onde mostramos os detalhes dessa receita maravilhosa.
Ingredientes
2 xícaras de feijão cozido ao dente
200 gramas de linguiça calabresa
200 gramas de bacon
2 dentes de alho
2 ovos
Meia cebola
3 folhas de couve
Manteiga
Sal a gosto
Farinha de mandioca
Alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino e páprica a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira esquente um fio de óleo para não queimar os ingredientes, acrescente o bacon e a linguiça, deixe-os fritando mexendo para não queimar. Após a fritura reserve-os em um prato.
- Em outra panela esquente um fio de óleo ou azeite ou se preferir você pode usar o mesmo óleo que fritou o bacon e a linguiça, coloque a cebola junto com o alho para fritar, acrescente a couve e misture um pouco. Abra um espaço dentro da panela e coloque os ovos e espere a começar a fritar, quando os ovos tiverem no início da fritura, comece a desmancha-lo e misture-o com os ingredientes que estão dentro da panela.
- Acrescente o feijão já cozido, escorrido e sem caldo, na panela, acrescente os temperos e o sal e mexa bem até que os temperos estejam bem misturados.
- Pegue o bacon e a linguiça que estavam separados e coloque aos poucos na panela misturando até que estejam todo na panela, com cuidado para não desmanchar o feijão.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, sempre mexendo, até que fique na consistência desejada. Cuidado para não colocar muita farinha para não ficar seco.
- Pegue 2 colheres de manteiga ou margarina e coloque na mistura, mexa com cuidado até que a manteiga derreta.
E está pronto o seu feijão tropeiro, essa receita fica uma delícia, abaixo temos um vídeo explicando mais detalhes dessa maravilha.
