Geleia de Frutas Amarelas
Dificuldade: FácilTempo de preparo
minutos
10
Tempo de cozimento
20
minutosConfira a receita os ingredientes e o modo de preparo. Para mais detalhes, assista o vídeo.
Ingredientes
Polpa de 3 maracujás
1/2 abacaxi sem o miolo do meio cortado em cubos pequenos
1 manga média cortada em cubos pequenos
2 laranjas médias sem as cascas e sementes bem picadinhas
2 xícaras de chá de açúcar (Aqui usei o demerara)
3 paus de canela pequenos
1 colher de café de cravo
Modo de preparo
- Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture tudo muito bem. Em seguida ligue o fogo e vá mexendo de vez em quando.
- Quando começar a ferver vai formar uma espuma, essa espuma precisa ser retirada para melhor qualidade da geleia. Continue mexendo de vez em quando até secar quase todo o líquido.
- Em certo ponto eu costumo amassar um pouco as frutas, mas isso é opcional.
- Em seguida descarte a canela e o cravo. Deixe esfriar passando para um recipiente e leve a geladeira, ela vai ganhar mais consistência.
Vídeo da receita
Notas
- Essa geleia vai bem com carnes de porco assadas, com queijos, torradas, bolachas…
