Oi, gente! Pensa numa massa de panqueca super macia, saborosa e ainda sem farinha? Fiz aqui em casa e todo mundo amou! Dura três dias na geladeira, depois de pronta e ainda você pode rechear com o que mais gostar! Eu como muito essa panqueca como pós treino! Faz aí e depois me fala o que achou! Um carinhoso abraço
JÁ C0MEU PANQUECA DE MASSA DE MANDIOCA E SEM FARINHA? Sem gluten
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minutosOi, gente! Pensa numa massa de panqueca super macia, saborosa e ainda sem farinha? Existe, pode crer! Hahaha Fiz aqui em casa e todo mundo amou! Dura três dias na geladeira, depois de pronta e ainda você pode rechear com o que mais gostar! Eu como muito essa panqueca como pós treino! Faz aí e depois me fala o que achou! Um carinhoso abraço
Ingredientes
500g de mandioca crua cortada em pedaços
1 xícara e meia de água filtrada
3 colheres de sopa de azeite
Meia xícara de parmesão ralado (opcional)
2 ovos
1 colher de chá de alho ralado ou em pó
1 colher de sopa de cebola desidratada (opcional)
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por três minutos. Reserve.
- Unte uma frigideira e despeje um pouco da massa. Espalhe a mesma girando a frigideira.
- Deixe dourar por aproximadamente dois minutos e vire a panqueca e deixe dourar. Reserve.
- Repita o processo até que acabe a massa.
- Depois é só colocar o recheio da sua preferência, enrolar e vá colocando em um refratário.
- Se desejar, coloque molho por cima, queijo ralado e leve ao forno para gratinar. No meu caso , coloquei somente o molho , aí não é necessário ir para o forno. Você pode também guardar os discos de massa por até três dias na geladeira. Eu fiz isso e comi de pós treino.
- Assista o vídeo e confira o passo a passo.
Vídeo da receita
Notas
- Rende 12 panquecas feita em frigideira de 18cm de diâmetro
- xícara de 240ml
