Legumes na Manteiga
Serve
porções
4
Tempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
20
minutosEstes legumes ficam muito saborosos e é o que chamo de acompanhamento curinga, pois combina com todo tipo de carne, além do que é sucesso garantido.
Ingredientes
2 batatas
1 cenoura
1/2 cabeça de brócolis
10 unidades de vagem
2 dentes alho amassados
2 colheres (sopa) manteiga
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto
Modo de preparo
- Separe, higienize e pique os legumes.
- Em uma panela grande, em fogo alto, coloque água e deixe ferver.
- Assim que a água ferver adicione o sal. Coloque a batata, a cenoura e a vagem. Cozinhe por 5 minutos.
- Após esse tempo, coloque o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
- É importante que os legumes fiquem macios mas sem cozinhar demais.
- Escorra os legumes.
- Em uma frigideira, em fogo baixo, adicione a manteiga. Assim que a manteiga derreter coloque os legumes e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha picada e sirva.
