Moqueca de Peixe Fácil
Serve
porções
4
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosReceita que perfuma a casa e chama atenção na mesa. Uma deliciosa moqueca feita com filé de merluza, pimentões, leite de coco e azeite de dendê!. É daqueles pratos que parecem complicados, mas são muitos fáceis de fazer em casa. Vem ver!
Ingredientes
800g merluza
3 dentes alho
2 e 1/2 cebola
4 tomates
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo1/2 pimentão verde
1 vidro leite de coco
suco de 1 limão
1/3 xícara (chá) azeite
1 colher (sopa) azeite de dendê
cheiro-verde a gosto
coentro a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Reserve na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, corte os legumes.
- Em uma panela, com fogo delisgado, faça uma camada de cebola, seguida do tomate e a metade do peixe.
- Sobre o peixe, coloque os pimentões, um pouco da cebola e do tomate.
- Coloque o restante do peixe e cubra com o restante da cebola e tomate.
- Regue o tempero do peixe, o leite de coco, o azeite, o azeite de dendê e tempere com sal.
- Tampe e leve ao fogo médio por 20 minutos.
- Passado esse tempo, corrija os temperos, adicione o cheiro-verde e o coentro. Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
- Agora é só servir!
