Você precisa fazer esse pão em casa, é um pão caseiro muito fofinho e gostoso, é o pão que eu sempre faço na minha casa, ele fica macio e fofinho por vários dias, rende dois pães médios e tenho certeza que vocês vão gostar!
NÃO FAÇA PÃO ANTES DE VER ESSA RECEITA | PÃO CASEIRO FOFINHO E MACIO
Serve
2
porçõesTempo de preparo
2
horasTempo de cozimento
40
minutosVocê precisa fazer esse pão em casa, é um pão caseiro muito fofinho e gostoso, é o pão que eu sempre faço na minha casa, ele fica macio e fofinho por vários dias, rende dois pães médios e tenho certeza que vocês vão gostar!
Ingredientes
2 1/2 xícaras de chá de leite (600 ml)
1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (15 g)
4 colheres de sopa de açúcar (80 g)
3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
2 ovos (100 g)
3 colheres de sopa de margarina (75 g)
1 colher de chá de sal (10 g)
1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
- Numa bacia coloque o leite morno, o açúcar e o fermento e misture um pouco para o fermento começar a dissolver. Acrescente o óleo e os ovos e misture bem.
- Comece colocando a farinha aos poucos, nunca coloque tudo de uma vez, pois você pode ter que usar mais ou menos farinha, vai depender do ponto da massa.
Quando tiver colocado mais ou menos a metade da farinha coloque o sal, vá mexendo sempre, quando não conseguir mais mexer com a colher, comece a amassar com as mãos. - Coloque o restante de farinha na mesa e passe a massa para a mesa e vá amassando até a farinha incorporar na massa, a massa não pode ficar muito dura.
Abra um pouco a massa com as mãos, formando um retângulo e espalhe a margarina sobre ela, vá fazendo dobras e comece a sovar a massa, a massa vai dar impressão que está desandando, vai começar a quebrar e despedaçar, mas é assim mesmo, é só continuar sovando por uns dois minutos que ela já vai ficar lisa. - Se sua massa ficar muito grudenta, acrescente mais um pouco de farinha. Sove a massa por 10 minutos até que fique bem lisa e elástica. Coloque de volta na bacia, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, retire o ar da massa, divida em duas partes, polvilhe a mesa com um pouco de farinha e com o rolo de macarrão, ou com as mãos mesmo abra ela num formato retangular, não precisa abrir muito, é só para moldar o pão. Enrole e coloque numa forma untada com óleo. Faça isso com as duas partes, essa receita rende dois pães. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Leve os pães para o forno, não pré-aquecer o forno, ligue ele a 200º no momento que colocar ele para assar. ele leva em torno de 35 a 40 minutos para assar, quando estiver dourado está pronto. Assim que tirar do forno com um pincel ou papel toalha passe margarina sobre ele, isso vai deixar a casca bem molinha. Desenforme ainda quente.
- Para não ter nenhuma dúvida assista o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
