Delicie-se com esta receita de nuvem doce, um pudim de claras super fácil, leve e com sabor especial!
Nuvem Doce (Pudim de Claras)
Dificuldade: fácilServe
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
35
minutosFazer nuvem doce é muito fácil e rende uma sobremesa que todos vão amar!
Ingredientes
7 claras de ovos
Meia xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela no fogo baixo e mexa sem parar até derreter e começar a caramelizar.
- Adicione a água fervente ao açúcar derretido e cozinhe mais um pouco sem parar de mexer. Transfira a calda para uma forma, passe um pouco nas laterais e reserve.
- Bata as claras com uma batedeira e acrescente o açúcar aos poucos enquanto bate até ficarem em ponto de neve. Em seguida transfira a clara em neve cuidadosamente de colher em colher para a forma com a calda caramelizada. Alise a superfície com uma colher ou fuê até que fique lisinha.
- Coloque em banho-maria no forno pré-aquecido a 180º₢ para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar, desenforme com cuidado em uma travessa, e a nuvem doce está pronta para consumir.
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