Quer aprender a fazer esse delicioso petisco? Além de ficar ótimo também em saladas! Confira essa receita super fácil!
Ovo de codorna em conserva
Serve
1
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosQuer aprender a fazer esse delicioso petisco? Além de ficar ótimo também em saladas! Confira essa receita super fácil!
Ingredientes
1 vidro com tampa de metal
vinagre de álcool
1 bandeja de ovo de codorna
sal (opcional)
Água mineral
Modo de preparo
- Primeiro é necessário esterilizar o vidro, coloque em uma panela com água fervente e deixe fervendo por 15 minutos o vidro, e nos últimos 5 minutos coloque a tampa de metal;
- Agora em uma panela com o fogo ainda desligado, coloque os ovos de codorna, e ferva água separadamente e adicione na panela com os ovos;
- Agora ligue o fogo, e por 2 minutos mexa os ovos com delicadeza no sentido horário e anti-horário para centralizarmos a gema;
- Após mexer por 2 minutos, cozinhe por mais 10 minutos cronometrado;
- Passado 10 minutos, retire e coloque em uma bacia com água gelada e gelo, espere esfriar um pouco;
- Assim que esfriar um pouco, descasque-os;
- Assim que descascar todos, passe-os em água corrente para tirar toda possível casquinha que esteja colada neles;
- Agora coloque-os no pote de conserva e preencha metade com vinagre e metade com água mineral;
- Acrescente um pouco de sal a gosto caso necessário, misture um pouco e está pronto para ir a geladeira, a partir de 2 dias pode consumir a sua conserva!
