PASTELÃO DE FORNO RENDE BASTANTE E FICA DELICIOSO
Servings
servings
8
Prep time
1
hora30
minutosCooking time
30
minutosMeus amores esse pastelão rende bastante e da também pra você ganhar uma renda extra.
Ingredientes
Para a esponja: 1 xícara de água, 10 g de fermento biológico seco e 1 xícara de trigo
massa: 1ovo, 4 colher sopa de açúcar, 3 colher sopa de margarina, 3 xícaras de trigo e 3 colher chá de sal
1 gema e 1 colher sopa de leite para pincelar.
recheio: 300 g de queijo e 300 g de presunto.
Modo de preparo
- misture os ingredientes da esponja e deixe descansar até dobrar de volume.
- assim que a esponja crescer adicione os outros ingredientes da massa o açúcar, a margarina, o trigo, o ovo e por último o sal.
- misture até não conseguir mais juntar os ingredientes com uma espátula ou garfo, leve para uma bancada limpa, seca e enfarinhada e misture a massa apertando até formar uma bola lisa e que não grude nas mãos.
- se estiver grudando adicione um pouco mais de trigo se estive dura tipo uma farofa sem unir os ingredientes adicione um pouco de água, assim que ficar no ponto marque 5 minutos e sove a massa .
- depous de sovar por 5 minutos coloque a massa para descansar coberta com um pano até dobrar bastante de volume.
- depous que a massa dobrar de volume leve para a bancada limpa, seca e enfarinhada e dívida em duas partes iguais.
- abra cada parte da massa com um rolo ou um copo no formato da forma que vc vai assar a minha foi uma de pizza.
- abra a primeira parte da massa e coloque na fôrma untada com margarina e trigo.
- adicione o recheio eu ralei o queijo e o presunto e espalhei por cima da massa.
- abra a segunda parte da massa e coloque por cima do recheio e aperte bem as pontas para que o recheio não vaze.
- cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- pincele a gema e 1 colher sopa de leite por cima para dar brilho
- pré aqueça vc seu forno no máximo e leve o pastelão para assar até dourar e sirva.
