Proporcione uma refeição leve, gostosa e saudável com esta receita incrível de legumes com molho de tomate!
Legumes com Molho de Tomate
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosAlém de ser uma receita fácil de fazer, estes legumes com molho de tomate são deliciosos e ficam suculentos!
Ingredientes
2 berinjelas
2 tomates
1 pimentão
1 abobrinha
1 cebola roxa
1 repolho pequeno
1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
Pimenta-do-reino em quantidade a gosto
Cheiro verde em quantidade a gosto
Orégano em quantidade a gosto
Azeite em quantidade a gosto
Sal em quantidade a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os legumes e corte-os em fatias médias (nem muito grossas nem muito finas).
- Adicione o molho de tomate caseiro em uma assadeira ou refratário e espalhe bem.
- Acrescente as fatias por cima do molho alternando entre os legumes.
- Tempere os legumes com pimenta-do-reino, orégano, sal e azeite a gosto.
- Asse no forno pré-aquecido a 250º₢ por 40 a 45 minutos, ou até dourarem.
- Finalize colocando o cheiro verde picado a gosto e os legumes estão prontos.
