PAVÊ DE CHOCOLATE BRANCO E PRETO | SIMPLES RÁPIDO E DELICIOSO!

Modo de preparo

• Colocar em uma panela um pouco do leite e o amido de milho e misturar bem até dissolver bem o amido
• Acrescentar o restante do leite, o creme de leite, o leite condensado e levar ao fogo brando até engrossar e levantar borbulhas
• Acrescentar o chocolate branco, mexer mais um pouco e desligar
• Colocar o creme num refratário, cobrir com plástico filme e deixar esfriar
• Numa travessa, colocar uma camada fina do creme, molhar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme
• Fazer mais uma camada generosa do creme, uma de biscoitos umidecidos no leite, fazer mais camadas intercalando o creme e os biscoitos até finalizar com os biscoitos.
• Fazer a ganache misturando o creme de leite com o chocolate e levar ao microondas por 30 segundos, misturar e mais 30 segundos
• Cobrir os biscoitos com a ganache de chocolate
• Derreter o chocotate branco com uma colher de sopa de creme de leite no microondas por 30 segundos. Colocar o chocolate derretido num saquinho plástico ou manguinha de confeiteiro e decorar o pavê conforme ilustração.
• Colocar granulado de chocolate em toda volta do pavê
• Para ver com mais detalhes assista o vídeo abaixo