Pavê de Leite Ninho com biscoito champanhe
Não é qualquer pavê! O recheio de Leite Ninho fica doce na medida certa e MUITO cremoso. O biscoito champanhe absorve o sabor e não perde a textura. Fiz na travessa, mas posso garantir que ele também fica lindo em taças individuais. LINK
Ingredientes
6 colheres (sopa) de Leite Ninho.
500ml de leite.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 lata de leite condensado.
1 gema de ovo.
1 caixinha de creme de leite.
1 pacote de biscoito champanhe(150g).
Um pouco. mais de leite em pó para salpicar.
Modo de preparo
- Para começar: Dissolva 2 colheres de amido de milho em 500ml de leite. Misture bem com um garfo.
- Transfira essa mistura para uma panela e acrescente: 6 colheres de leite em pó. Misture tudo.
- Após isso, acrescente 1 lata de leite condensado e 1 gema. Volte a misturar bastante.
- Em fogo baixo, vai mexendo até começar engrossar.
- Depois que deu uma engrossada, desligue o fogo e junte 1 caixa de creme de leite. Misture.
- Passe para um refratário, tampe com plástico filme e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
- Na montagem, coloque o biscoito champanhe no leite, rapidamente, sem encharcar, creme, biscoito umedecido e termine com o creme.
- Por fim, salpique leite em pó por cima. Acrescentei chocolate também, mas aí é com você. Fica ótimo com frutas também!
- Leve para gelar: 4h ou até o dia seguinte, quanto mais gelado, melhor.
