PERNIL NA PANELA DE PRESSÃO COM PURÊ – Receita Fácil e Rápida
Serve
porções
6
Tempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosEsta receita de pernil na panela de pressão com purê é muito fácil e rápida. O pernil fica suculento e o purê absorve todo o gosto do molho do pernil! É sensacional!
Ingredientes
1,2 kg de pernil temperado ao seu gosto e cozido na panela de pressão
1 kg de abóbora
1 colher de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de mostarda amarela
Modo de preparo
- Prepare o pernil na panela de pressão com os temperos que você está habituado.
- No vídeo eu deixo um link para você assistir como preparar um pernil na panela de pressão.
- Quando o pernil estiver pronto tire o do molho/caldo que se formou e reserve.
Coloque as abóboras sem a semente dentro da panela de pressão naquele caldo do pernil. - Leve ao fogo a panela de pressão tampada e com a borracha e a válvula. Depois de cozida retire a abóbora da casca e a Márcia, formando um purê rústico.
- Leve o pernil ao forno e deixe-o dourar.
- Com as cascas da abóbora faça uma salada ao seu gosto. Cortando a casca em pedaços pequenos e temperando-a com os temperos azeite de sua preferência, sirva a salada para acompanhar.
Vídeo da receita
Notas
- Até o próximo vídeo! Beijos Tathi
