Sofisticado, elegante e com sabor apaixonante, o pudim de cappuccino é ótimo para servir de sobremesa no almoço de Páscoa e em qualquer outro dia do ano!
Pudim de Cappuccino (Receita de Páscoa)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
horaPudim de cappuccino apresenta um sabor especial e resulta em uma sobremesa irresistível e diferente do comum!
Ingredientes
4 ovos
60ml de água
400ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata ou caixinha de leite condensado
2 colheres (sopa) rasas de café solúvel
3 colheres (sopa) cheias de achocolatado
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma forma de pudim de alumínio, leve ao fogo baixo e derreta até dourar.
- Acrescente a água, cozinhe em fogo baixo até o açúcar derreter novamente e caramelizar e reserve.
- Em um liquidificador bata bem o leite condensado, o leite, os ovos, o café solúvel e o achocolatado.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma com o caramelo endurecido.
- Coloque dentro de uma panela para pudim com água ou cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma forma maior com água se for assar.
- Cozinhe o pudim na panela tampada na boca do fogão por 45 a 60 minutos após a água levantar fervura ou em banho Maria no forno a 180°₢ por 1 hora e 1/2.
- Após o pudim esfriar completamente passe uma faca nas laterais para desgrudá-lo da forma e deixe na geladeira por pelo menos 8 horas.
- Aqueça rapidamente o fundo da forma em fogo baixo por 30 segundos para derreter o caramelo, desenforme o pudim e ele está pronto para servir.
