Tradicional sobremesa que marcou gerações, o quebra queixo tem um preparo bem simples e rápido. Confira o passo-a-passo dessa delícia!
Quebra Queixo (Doce de Coco)
Dificuldade: FácilServe
20
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
12
minutosIngredientes
1 coco ralado
500 gramas de açúcar cristal
1/4 de xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela no fogo baixo sem parar de mexer até ele virar calda caramelizada. Em seguida acrescente o coco ralado, o suco de limão e deixe cozinhar por mais alguns minutos mexendo constantemente.
- Adicione a água e deixe cozinhar no fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo bem até engrossar e começar a soltar da panela ao você mexer com a colher. Unte um refratário com manteiga e transfira o doce.
- Aguarde a sobremesa esfriar fora da geladeira, corte o quebra queixo da maneira que você preferir e o doce está pronto para o consumo.
